Rottensteiner - rund um Bozen
Gegründet hat das Weingut 1956 Hans Rottensteiner, sein Sohn Toni ist seit den 80ern dabei, direkt nach seiner Ausbildung zum Önologen. Tonis Sohn Hannes wiederum ist seit 2001 an Bord. Erst als Kellermeister, damit Toni mehr Zeit in seinen geliebten Weinbergen verbringen kann, mittlerweile hat er die komplette Leitung des Weinguts übernommen. 10 Hektar eigene Rebfläche rund um Bozen gehören dazu, darunter auch die Weinberge der Höfe von Hannes' Schwestern Evi und Silvia.
Qualität entsteht im Weinberg
Neben der eigenen Ernte werden traditionell auch Trauben von befreundeten Bauern aus der Umgebung verarbeitet, wie etwa von Gertrud Vogel, die ihren Betrieb nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Aus den Trauben ihrer Einzellage Premstallerhof keltern die Rottensteiners seit Jahrzehnten einen echten Ausnahme-Magdalener. Moderne Kellertechnik ist dabei eher Mittel zum Zweck, denn das Credo der Familie lautet: Die eigentliche Qualität des Weins entsteht im Weinberg.
Leitsorten Lagrein und Vernatsch
Der Fokus bei Rottensteiner liegt klar auf den regionalen Rebsorten Vernatsch und Lagrein, woraus St. Magdalener Classico und Lagrein Risvera entstehen, die Aushängeschilder der Kellerei Rottensteiner. Gerade Lagrein erfährt aktuell wieder viel Zuspruch, auch als Rosé bzw. Kretzer, wie er hier in Südtirol heißt. Und mit seiner Premium-Linie Select zeigt Hannes jedes Jahr, dass man aus Vernatsch und Lagrein absolute Top-Weine machen kann.
Was gefällt mir an Rottensteiner
Rottensteiner
Kitz 2023
Lager
253 Flaschen von 360,
Inhalt: 0.75L
Rottensteiner
Lagrein Rosé 2023
Lager
239 Flaschen von 360,
Inhalt: 0.75L
Rottensteiner
Sauvignon Blanc 2023
Lager
490 Flaschen von 600,
Inhalt: 0.75L
Rottensteiner
Pinot Grigio 2022
Lager
16 Flaschen
Inhalt: 0.75L
Rottensteiner
St. Magdalener Classico 2022 Premstallerhof
Lager
123 Flaschen von 150,
Inhalt: 0.75L
Rottensteiner
Lagrein Riserva 2020 Select Gries
Lager
29 Flaschen
Inhalt: 0.75L
Rottensteiner
Cabernet Riserva 2018 Select
Lager
14 Flaschen
Inhalt: 0.75L
Rottensteiner
Blauburgunder Riserva 2020 Select
Lager
43 Flaschen
Inhalt: 0.75L